Тетерєв, М.М., Н.М. Соколенко, В.І. Островка, О.В. Мороз, Є.В. Попов, і Е.В. Рубан. «Безвідходна технологія одержання пектину з відходів харчової промисловості». ВІСНИК СХІДНОУКРАЇНСЬКОГО НАЦІОНАЛЬНОГО УНІВЕРСИТЕТУ імені Володимира Даля0, no. 5 (269) (Вересень 10, 2021): 61-68. дата звернення Січень 19, 2022. http://visnik.snu.edu.ua/index.php/VisnikSNU/article/view/529.